Was macht ein*e Barista* und worauf müssen Sie achten?
Ein*e Barista ist das Herzstück eines jeden Cafés und spielt eine entscheidende Rolle in der Kundenerfahrung. Diese Position erfordert nicht nur die Zubereitung von qualitativ hochwertigen Kaffeegetränken, sondern auch die Fähigkeit, Kunden freundlich und effizient zu bedienen. Baristas sind häufig die ersten, mit denen Kunden in einem Café interagieren, und tragen maßgeblich zur Atmosphäre und zum Serviceerlebnis bei.
Baristas müssen ein umfangreiches Wissen über verschiedene Kaffeesorten und Zubereitungsmethoden besitzen. Sie sind verantwortlich für das Mahlen der Kaffeebohnen, das Bedienen der Espressomaschine und die Kreation von Getränken nach spezifischen Kundenwünschen. Akribische Aufmerksamkeit für Details ist notwendig, um gleichbleibende Qualität und Geschmack zu gewährleisten.
Zusätzlich zur technischen Kompetenz ist eine starke Kundenorientierung von wesentlicher Bedeutung. Ein*e Barista muss in der Lage sein, auf Kundenwünsche einzugehen, Empfehlungen auszusprechen und mit einem Lächeln zu bedienen, selbst in stressigen Situationen. Flexibilität und Teamarbeit sind ebenfalls wichtige Eigenschaften, da Baristas oft in einem schnelllebigen Umfeld arbeiten.
Die Arbeitsumgebung für Baristas kann variieren, aber sie ist immer dynamisch und oft hektisch, besonders zu Stoßzeiten. Ein*e erfolgreiche*r Barista bleibt ruhig, organisiert und effizient, während sie*er gleichzeitig eine freundliche und einladende Atmosphäre für die Kunden schafft.
Anforderungen an eine*n Barista*
- Erfahrung in der Zubereitung von Kaffeegetränken und im Umgang mit Espressomaschinen.
- Kenntnisse in verschiedenen Kaffeezubereitungstechniken und -stilen.
- Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und Kundenserviceorientierung.
- Fähigkeit, in einem schnelllebigen, manchmal stressigen Umfeld zu arbeiten.
- Flexibilität bei den Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen.
Mögliche Fragen für ein erfolgreiches Bewerbungsgespräch
Operative und situative Fragen
- Wie würden Sie mit einer Situation umgehen, in der ein Kunde mit seinem Getränk unzufrieden ist?
- Beschreiben Sie Ihren Ansatz zur Priorisierung von Aufgaben, wenn das Café besonders voll ist.
- Wie gehen Sie vor, wenn Sie eine Bestellung für eine große Gruppe von Kunden aufnehmen müssen?
- Stellen Sie sich vor, die Espressomaschine funktioniert nicht korrekt. Was tun Sie?
- Wie gewährleisten Sie die Sauberkeit und Ordnung an Ihrem Arbeitsplatz während einer Schicht?
Rollenspezifische Fragen
- Welche Erfahrung haben Sie mit der Zubereitung verschiedener Kaffeearomen und -stile?
- Haben Sie schon einmal an Latte Art gearbeitet? Wenn ja, wie haben Sie Ihre Fähigkeiten entwickelt?
- Wie bleiben Sie auf dem Laufenden über neue Trends in der Kaffeekultur?
- Welche Schritte unternehmen Sie, um sicherzustellen, dass die Qualität der Getränke konsistent bleibt?
- Erzählen Sie uns von einer Herausforderung, die Sie als Barista gemeistert haben und was Sie daraus gelernt haben.
Fragen zu Verhalten und Persönlichkeit
- Wie würden Ihre Kollegen Ihre Art der Zusammenarbeit beschreiben?
- Welche persönlichen Eigenschaften machen Sie zu einer guten Ergänzung für unser Team?
- Wie bleiben Sie motiviert, wenn Sie eine längere Schicht arbeiten?
- Beschreiben Sie eine Situation, in der Sie unter Druck ruhig und effizient geblieben sind.
- Was bedeutet Kundenservice für Sie?
Wer sollte an einem Interview mit einem/einer Barista* teilnehmen?
Idealerweise habe Sie einen mehrstufigen Interview-Prozess. In einem ersten kurzen Interview können die Kommunikationsfähigkeit sowie die generelle Eignung des Kandidaten geprüft werden. Hierzu reicht in der Regel die Teilnahme eines Recruiters. In weiteren Prozess-Schritten sollten neben dem Recruiter auch Vorgesetzte und Kollegen aus dem Fachbereich dabei sein, um die fachlichen Fähigkeiten des Kandidaten zu bewerten.
Die Organisation von Interview-Terminen kann mitunter sehr aufwändig sein und sich über einen längeren Zeitraum hinweg ziehen, was zu einer signifikanten Verlängerung der Time to Hire führen kann.
Mit OnApply automatisieren Sie die Terminfindung. Legen Sie Ihre eigene Verfügbarkeit, sowie die Verfügbarkeiten Ihrer Kollegen fest und machen den gesamten Planungsprozess um 50% schneller. So optimieren Sie den Bewerbungsprozess und konzentrieren sich auf das Wesentliche – die besten Talente.
Wie bewerte ich eine/n Bewerber/in direkt nach dem Interview?
Eine strukturierte Bewertung nach dem Interview ist entscheidend, um objektive und vergleichbare Entscheidungen zu treffen. Mit einer Scorecard lassen sich die wichtigsten Kriterien wie Fachkompetenz, kulturelle Passung und Soft Skills gezielt bewerten. Dabei wird jedem Kriterium eine Gewichtung und eine Punktzahl zugewiesen, um am Ende ein klares Gesamtbild zu erhalten. Mit OnApply können Sie solche Scorecards direkt im Tool abbilden, Bewertungen erfassen und so den Auswahlprozess effizient und transparent gestalten.
